Универсальный смокер-гриль House SM-40 для многофункционального использования в домашних условиях. Создан для приготовления таких блюд как:

1. продукты горячего и холодного копчения,
2. барбекю и стейки на решетке-гриль,
3. шашлыки и люля-кебаб на шампурах,
4. плов и супы в казане 9-12 литров.

Заводское производство. Покрытие жаропрочной эмалью. Термометр измеряет температуру под крышкой до 350°С. Перекрывной дымоотвод. Пара резиновых колес диаметром 24,5 см для перемещения по участку. Конструкция разборная, общим объёмом 1 м³, состоит из частей:

• гриль с крышкой на подставке с колесами;
• печка с зольником, крышкой и затворкой;
• перекрывной дымоход с грибком-навершием;
• передняя полка;
• большая решетка-гриль;
• термометр.

Для сборки потребуется ключ.

Свойства топки и печки

Главная топка сделана из стали 3 мм, размеры ДхШхВ 90,6*42*42 см. Внутренние ребра жесткости, для предотвращения температурных деформаций, на них же укладывается решетка-барбекю. Прорези для  фиксации 10 шампуров. Сверху дымоотвод диаметром 10,8 см с перекрывным съемным клапаном.

Вторая топка-печка сделана из стали 5 мм, размеры ДхШхВ 41,5*41,5*39,3 см. Диаметр верхнего отверстия 36 см – для установки казана 8-12 литров. Двухкамерная конструкция с ящиком-зольником и колосником. Отверстие печки накрывается крышкой.

Как коптить

Дым из печи справа проходит под дном камеры копчения до самого крайнего левого положения. При этом дно нагревается, а сам дым немного остывает. Далее дым через отверстие в левом краю проникает уже в основную камеру копчения, проходит через решетку-гриль обволакивает и нагревает продукты, после чего выходит через дымоход.

Для приготовления продуктов горячего копчения достаточно накрыть гриль крышкой. Копчение происходит за счет дыма от сгораемых углей в топке. Регулировка скорости готовки – с помощью перекрывного клапана, продукты готовятся в течение 1-2 часов.

Для приготовления продуктов холодного копчения надо установить источник постоянного дыма (дымогенератор или тлеющие угли) в нижнюю топку-печку. Готовка продуктов таким способом занимает десятки часов и используется для копчения жирных продуктов: колбасы, сыра, сала и т.д.

Как купить смокер-гриль

Заказать и приобрести смокер-гриль House SM-40 можно по телефону или оформив заказ через сайт. Доставка при получении и обработке заказа в течение 1-2 дней или к выбранной вами дате. Возможен самовывоз.

За дополнительную плату можно доукомплектовать различными аксессуарами, например, совком или кочергой, возможные варианты смотрите вверху на этой же странице на вкладке “Аксессуары”.

Хотите приобрести смокер дешевле – смотрите на модель House SM-30 с меньшими габаритами, но с той же функциональностью.

Интересующие детали уточняйте заранее – производитель может изменить вид, детали конструкции и её комплектацию по своему усмотрению вне зависимости от предоставленной в описании товара информации.